Arvet Pannkakslagg
Arvet Pannkakslagg är en liten stekpanna i gjutjärn designad av John Andersson och kocken Stefan Ekengren för Lursta. Arvet är en tidlös matikon, en släktklenod, som tack vare hög kvalité och tidlös design ärvs i generationer. Vilken annan maträtt är så förknippad med hemtrevlighet, trygghet och minnen än den ikoniska pannkakan? Arvet är pannkakslaggen som ska användas varje gång det vankas pannkakor, för att bli en del av de där trygga, varma minnena.
Mått: Stekyta Ø16,5, längd med handtag 37 cm
Stekpannan tillverkas för hand på Lyrestads Gjuteri av återvunnet skrot från den lokala skrothandlaren. Med hjälp av avancerade analyssystem trimmas materialet till absolut högsta kvalitet. Pannkakslagget bränns sedan in i tre lager rapsolja producerad i närområdet.
Med utgångspunkt i traditionellt hantverk har Lursta med långsiktigt perspektiv skapat en panna som ska vandra från generation till generation. Tack vare genomtänkt design upplever du pannan lättare än vad den faktiskt är. Gjutjärnets tyngd skapar de exceptionella egenskaper som en gjutjärnspanna har. Formgivningen bidrar till att användarupplevelsen känns trygg och elegant – precis som vardagen bör vara!
Pannan är något mindre än många andra pannkakspannor. Dels för att de som annars tycker gjutjärnspannor är för tunga ska kännas sig bekväma, Men främst för att det naturligtvis är godare med två nystekta pannkakor istället för en stor! Kanske en med socker och en med sylt?
Skötselråd:
Rengör gjutjärn
Rengör alltid gjutjärnet direkt efter användning. Använd enbart varmt vatten och var noggran med att torka gjutjärnet torrt efteråt så att det inte rostar. Efter att du har torkat det torrt så är det bra att smörja in den igen med ett väldigt tunnt lager vegatabilisk olja. Förslagsvis rapsolja.
Mitt gjutjärn har blivit rostigt, vad gör jag!?
Rost bildas när gjutjärn utsätts för fukt utan att torkas torrt. Men var inte orolig, gjutjärnet är inte förstört. Om gjutjärn lämnas blött i diskhon, stoppas i diskmaskinen eller lufttorkas kommer det att rosta. Det kan också hända när du förvarar ditt gjutjärn i fuktbenägna miljöer, till exempel ett skåp nära en diskmaskin, ett öppet skåp på en fuktig plats eller förvaras utomhus.
1. Skrubba ytan med varmt vatten och tvål (Det är okej att använda tvål eftersom att du kommer bränna in gjutjärnet på nytt). Skölj och handtorka noggrant.
2, Applicera ett mycket tunt, jämt lager rapsolja över hela gjutjärnet.
3. Ställ in gjutjärnet upp och ner i ugnen och placera ett aluminiumfolie längst ner i ugnen för att fånga upp eventuell överflödig olja. Kör ugnen på cirka 250 grader i en timme. Låt svalna och upprepa vid behov.
Mått: Stekyta Ø16,5, längd med handtag 37 cm
Stekpannan tillverkas för hand på Lyrestads Gjuteri av återvunnet skrot från den lokala skrothandlaren. Med hjälp av avancerade analyssystem trimmas materialet till absolut högsta kvalitet. Pannkakslagget bränns sedan in i tre lager rapsolja producerad i närområdet.
Med utgångspunkt i traditionellt hantverk har Lursta med långsiktigt perspektiv skapat en panna som ska vandra från generation till generation. Tack vare genomtänkt design upplever du pannan lättare än vad den faktiskt är. Gjutjärnets tyngd skapar de exceptionella egenskaper som en gjutjärnspanna har. Formgivningen bidrar till att användarupplevelsen känns trygg och elegant – precis som vardagen bör vara!
Pannan är något mindre än många andra pannkakspannor. Dels för att de som annars tycker gjutjärnspannor är för tunga ska kännas sig bekväma, Men främst för att det naturligtvis är godare med två nystekta pannkakor istället för en stor! Kanske en med socker och en med sylt?
Skötselråd:
Rengör gjutjärn
Rengör alltid gjutjärnet direkt efter användning. Använd enbart varmt vatten och var noggran med att torka gjutjärnet torrt efteråt så att det inte rostar. Efter att du har torkat det torrt så är det bra att smörja in den igen med ett väldigt tunnt lager vegatabilisk olja. Förslagsvis rapsolja.
Mitt gjutjärn har blivit rostigt, vad gör jag!?
Rost bildas när gjutjärn utsätts för fukt utan att torkas torrt. Men var inte orolig, gjutjärnet är inte förstört. Om gjutjärn lämnas blött i diskhon, stoppas i diskmaskinen eller lufttorkas kommer det att rosta. Det kan också hända när du förvarar ditt gjutjärn i fuktbenägna miljöer, till exempel ett skåp nära en diskmaskin, ett öppet skåp på en fuktig plats eller förvaras utomhus.
1. Skrubba ytan med varmt vatten och tvål (Det är okej att använda tvål eftersom att du kommer bränna in gjutjärnet på nytt). Skölj och handtorka noggrant.
2, Applicera ett mycket tunt, jämt lager rapsolja över hela gjutjärnet.
3. Ställ in gjutjärnet upp och ner i ugnen och placera ett aluminiumfolie längst ner i ugnen för att fånga upp eventuell överflödig olja. Kör ugnen på cirka 250 grader i en timme. Låt svalna och upprepa vid behov.
Lursta Gjuteri är en anrik gjuteriverksamhet som startade år 1955 och är beläget i Lyrestad, Sverige. De har en lång historia av att tillverka högkvalitativa gjutna produkter. Formgivningen tar avstamp i den genuina hantverket, genom nytänkande och patenterad innovation. Lursta tillverkar produkter som de själva vill använda och spara till kommande generationer.