Fäviken: 4015 Dagar, Början till Slut är en viktig kommentar till matkulturen idag och innehåller upplysande uppsatser om ämnen så breda som kreativitet; balansera familjeansvar när du driver en restaurang; hållbarhetens hyckleri på restauranger; sökandet efter lagom; sociala media; imitation mot plagiering; haute kokkonst; gästfrihetens konst; och vikten av hantverk framför innovation.
Specifikationer
Vikt: 1,6 kg
Mått: 22 × 3,5 × 30 cm
Omslag: Inbunden
Sidor: 324